Las tapadas:
una estampa con sello limeño y aires moriscos

Entre los siglos XVI y XIX, una figura misteriosa recorría las calles de Lima. Vestida con singular elegancia, con la cabeza y el torso cubiertos, dejaba ver solo un ojo y llamaba la atención de los limeños y viajeros.


MENU CRIOLLO pal’ 31

Para empezar y terminar nuestra celebración del 31 de octubre (Acompañar con el son de guitarra y cajón) Por Sabrina Cordero, Entrada: Anticucho de corazón al pisco Ingredientes (8 porciones)  1 kg. de corazón de res  2 cdta. Sal  ½ cdta. Pimienta  50 gr. de ají colorado molido  1 cabeza …

Enlace: https://camp.ucss.edu.pe/blog/menu-criollo-pal-31/
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Actualizado el 30 de octubre de 2017, 3:42 PM


Ricardo Palma y la identidad nacional

Nació con la República y murió un 6 de octubre de 1919, Ricardo Palma es uno de los peruanos más prolíficos que perteneció a una época de importantes cambios. Dueño de un perfil, como pocos, nos recuerda la escasez de personajes tan peculiares y necesarios como él en la intelectualidad peruana.


Mesa redonda “Ciencia y fe: ¿un encuentro posible?”

El Fondo Editorial UCSS organiza la mesa redonda “Ciencia y fe: ¿un encuentro posible?”, con participación del P. Dr. Mario Arroyo Martínez Fabre, autor del libro Ciencia y fe: ¿un equilibro posible?.


UCSS en la 1.ª Feria del Libro de LIMA NORTE

Del miércoles 30 de setiembre al 13 de octubre tendrá lugar la 1.ª Feria del Libro de Lima Norte y la UCSS estará presente con los títulos publicados por nuestra casa de estudios, y organizando presentaciones y conferencias a cargo de destacados adadémicos y especialistas.