El legado de Doña Teresa Izquierdo ha quedado plasmado en un libro sobre su vida y arte culinario: “Teresa Izquierdo, en familia”, una publicación auspiciada por la UCSS.
En este libro, su autora Elena Santos Izquierdo -hija de Doña Teresa y heredera de su legado- nos comparte los secretos de la cocina y la tradición culinaria y emprendedora que, generación tras generación, han adquirido un peso histórico que trasciende cualquier carencia o condición social.
Donde encuentro su libro