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Mitos sobre las DIETAS

El exceso de información inevitablemente produce mitos sobre la alimentación que son difundidos al público a través de las llamadas “dietas de moda”. La nutricionista Roxana Fernández, docente UCSS, explica algunos de los más comunes y populares.

Enlace: https://camp.ucss.edu.pe/blog/mitos-sobre-las-dietas/
Publicado el 5 agosto, 2016, en Nutrición y Dietética, Últimas noticias, Vida y Salud

Feria Gastronómica KIMSA SUYUKUNA

Nuestros alumnos de la carrera de Nutrición y Dietética presentaron sus empresas y productos en la 4ta. Feria Gastronómica KIMSA SUYUKUNA. Todo lo recaudado será donado al Centro de Atención Infantil ALECRIM ¡Gracias a todos asistentes y a los alumnos participantes!

Enlace: https://camp.ucss.edu.pe/blog/feria-gastronomica-kimsa-suyukuna/
Publicado el 20 junio, 201611 julio, 2018, en Cultura y Patrimonio, Galerias, Nutrición y Dietética

Actualizado el 11 de julio de 2018, 6:07 PM

Postres preparados por MINICHEFS

Nuestros niños podrán aprender la preparación de dos deliciosos postres gracias a la guía de la profesora Sabrina Cordero Gómez, docente de la carrera de Nutrición y Dietética, proporcionada en el diario EL POPULAR.

Enlace: https://camp.ucss.edu.pe/blog/recetas-minichef/
Publicado el 22 febrero, 201629 febrero, 2016, en Prensa

Actualizado el 29 de febrero de 2016, 4:43 PM

Frutas esenciales para cuidar su SALUD

Con motivo de la estación veraniega, Leonore Navarro Suárez, profesora de la carrera de Nutrición y Dietética de la UCSS, recomienda incluir porciones de frutas cuyas propiedades puede conocer en este artículo publicado en el diario Correo:

Enlace: https://camp.ucss.edu.pe/blog/cinco-frutas-esenciales-para-cuidar-su-salud/
Publicado el 20 enero, 201627 enero, 2016, en Prensa

Actualizado el 27 de enero de 2016, 10:27 AM

Trucos para no subir de peso en Navidad

Los tradicionales platos y postres navideños provocan olvidarnos de la balanza. Evelyn Paán Quispe, nutricionista y docente UCSS nos ofrece 10 consejos para evitar romper con la línea en estas fiestas de fin de año, de cara a la temporada veraniega:

Enlace: https://camp.ucss.edu.pe/blog/trucos-para-no-subir-de-peso-en-navidad/
Publicado el 18 diciembre, 201518 diciembre, 2015, en Prensa

ENSALADAS
para cenas navideñas

Tres opciones saludables infaltables para estas fiestas, a cargo de Sabrina Cordero, chef y docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la UCSS.

Enlace: https://camp.ucss.edu.pe/blog/ensaladas-para-cenas-navidenas/
Publicado el 14 diciembre, 201523 marzo, 2016, en Últimas noticias, Vida y Salud

Actualizado el 23 de marzo de 2016, 12:57 PM

MENU CRIOLLO pal’ 31

Para empezar y terminar nuestra celebración del 31 de octubre (Acompañar con el son de guitarra y cajón) Por Sabrina Cordero, Entrada: Anticucho de corazón al pisco Ingredientes (8 porciones)  1 kg. de corazón de res  2 cdta. Sal  ½ cdta. Pimienta  50 gr. de ají colorado molido  1 cabeza …

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Enlace: https://camp.ucss.edu.pe/blog/menu-criollo-pal-31/
Publicado el 30 octubre, 201530 octubre, 2017, en Cultura y Patrimonio

Actualizado el 30 de octubre de 2017, 3:42 PM

Menú PATRIO

Con las fiestas patrias viene un profundo sentimiento de orgullo y, a la vez, una remisión a la historia de un país tan grande y tan rico en historia, como el Perú. Gracias al aporte de la Chef Sabrina Cordero, profesora del Diplomado en Gastronomía de la Carrera de Nutrición y Dietética, CampUCSS les …

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Enlace: https://camp.ucss.edu.pe/blog/menu-patrio/
Publicado el 24 julio, 201527 julio, 2017, en Cultura y Patrimonio

Actualizado el 27 de julio de 2017, 10:41 AM

Festival gastronómico SABORES DE ANTAÑO

El jueves 25 de junio, los alumnos de la carrera de Nutrición y Dietética organizaron el festival gastronómico SABORES DE ANTAÑO, con comidas típicas del Perú antiguo, cuyos fondos serán destinados al Centro de Atención Integral ALECRIM.

Enlace: https://camp.ucss.edu.pe/blog/festival-gastronomico-sabores-de-antano/
Publicado el 27 junio, 201511 julio, 2018, en Cultura y Patrimonio, Evento

Actualizado el 11 de julio de 2018, 6:12 PM

“Dulces limeños de antaño” (RPP Noticias, 14/06/2015)

Entrevista completa a Sabrina Cordero, Chef y Nutricionista docente de la UCSS, donde nos habla de los postres de antaño y el consumo de azúcar en invierno, señalando la biodiversidad que nos permite gozar de una amplia variedad de platillos saludablemente.

Enlace: https://camp.ucss.edu.pe/blog/dulces-limenos-de-antano-rpp-noticias-14062015/
Publicado el 16 junio, 201519 junio, 2015, en Prensa

Actualizado el 19 de junio de 2015, 1:38 PM