La publicación, editada por el Fondo Editorial de la UCSS, reúne investigaciones sobre el valor nutricional, inmunológico y ambiental de los frutales nativos del norte del Perú, promoviendo su conservación, aprovechamiento sostenible y la integración del conocimiento científico con los saberes tradicionales.
Por: Piero Alva redacción campUCSS.
17 de Julio, 2026.
El Fondo Editorial de la Universidad Católica Sedes Sapientiae (UCSS), a través de la Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales, presentó el libro «Frutales nativos de los páramos y bosques nublados del norte del Perú», una obra científica que aporta nuevos conocimientos sobre la riqueza biológica de Piura y Cajamarca y su potencial para contribuir a la conservación de los ecosistemas altoandinos.
La publicación es resultado de un proyecto de investigación financiado por el Proyecto CONCYTEC–Banco Mundial, mediante PROCIENCIA, y ejecutado por la Asociación para la Ciencia e Innovación Agraria de la Red Norte (AGRORED NORTE). El estudio fue desarrollado por un equipo multidisciplinario integrado por los investigadores RENACYT Fidel Torres, Mayar Ganoza y David L. Gálvez.
La investigación identifica y caracteriza compuestos nutricionales y nutracéuticos presentes en especies frutales silvestres de los Andes del norte del Perú, información que permitirá promover su conservación, propagación y aprovechamiento sostenible.
Asimismo, plantea estrategias para fortalecer la reforestación de las cabeceras de cuenca de los ríos Quiroz y Tabaconas, contribuyendo a la protección de los recursos hídricos y a la adaptación frente al cambio climático.
Además del aporte científico, el libro rescata los conocimientos tradicionales de comunidades campesinas, productores y docentes que participaron en la investigación etnobotánica, integrando el saber ancestral con la ciencia para fortalecer la educación ambiental y la conservación de la biodiversidad.
La obra está dirigida a investigadores, estudiantes, autoridades, gestores ambientales y público interesado en la biodiversidad peruana. Su versión digital puede descargarse gratuitamente a través del Fondo Editorial de la UCSS, promoviendo el acceso abierto al conocimiento científico.
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